— Oggi prepariamo —
Crepes senza zuccheri
Ingredienti
- 2 albumi d’uovo
- 110 grammi di burro o avocado
- 50 grammi di latte intero
- 30 grammi di cacao in polvere
- 5 grammi di pasta di cacao
- Dolcificante dietetico a piacere
- 1 pizzico di sale
Difficoltà
Facile
Il consiglio
Il tocco in più: servire le crepes con dei frutti di bosco o granella di mandorle.
Procedimento
In una ciotola, sbattete gli albumi per circa 10 secondi.
Scaldate il latte in una casseruola e aggiungete il cacao, la pasta di cacao, il dolcificante e il burro fuso (o l’avocado).
Mescolate bene e mettete da parte.
Una volta raffreddato, aggiungete il composto agli albumi e mescolate bene.
Cuocete le crepes solo su un lato in una padella molto calda.
Servite completando con un po’ di burro di arachidi.
